Хозяюшкам на заметку
Приготовим салаты на зиму. И мы предлагаем вам несколько рецептов. Конечно, сейчас можно все купить в магазине, но по качеству домашнее консервирование салатов на зиму, вне конкуренции.
- Идеальное дополнение к любому основному блюду.
Вам понадобится: 5 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса, 4 ст.л. соль, 0,5 стакана сахара, специи.
Приготовление: Нарежьте огурцы кружочками, лук – перьями, а морковь натрите на терке. Смешайте овощи, добавьте остальные ингредиенты и оставьте на столе на 3 часа. Разложите салат в банки и закатайте.
2. Салат из помидоров, огурцов, перца и лука – вкусная, ароматная, сочная закуска на зиму. В ней сохранится максимум витаминов и вкусов летнего урожая любимых овощей.
Продукты
Помидоры – 2,5 кг
Огурцы – 1 кг
Перец болгарский – 0,5 кг
Лук репчатый – 0,5 кг
Чеснок – 50 г
Петрушка свежая – 25 г
Укроп свежий – 25 г
Уксус 9% – 40-50 мл
Масло растительное – 20 мл
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 2 ст. ложки
Лавровый лист – 5-7 шт.
Перец чёрный горошком – 25-30 шт.
